一次性飯盒已由泡沫飯盒逐漸轉向環(huán)保型飯盒，原來的泡沫飯盒由于不耐高溫，且制作過程對環(huán)境造成污染而被淘汰，取而代之的有PP飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，可降解飯盒等等。其中，PP與PS材質均無毒無味、熔點較高、可塑性強、生產(chǎn)簡便及相對成本較低等特點，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。PP與PS的區(qū)別在于PP可以入微波爐，PS不可以高溫但是可以耐低溫，分辨方法PP比PS材質要軟，PS硬而脆，透明度PS更高。

PP聚丙烯，具有機械性能和熱性能，適合飯菜的包裝。

關于餐盒好壞的鑒別方法

取一塊橘子皮，在發(fā)泡餐盒上摩擦數(shù)下，沒多久餐盒上被擦拭過的部分就溶解了，時間越長，溶解得越嚴重。橘子皮檢測法主要針對發(fā)泡餐盒，餐盒腐蝕速度越快的，其含有毒成分越多。

實驗原理：檸檬、柳橙所含的成分，對聚苯乙烯材料的發(fā)泡餐盒有強烈的腐蝕性，當用發(fā)泡餐盒裝含有檸檬、柳橙成分的食物時，有害物質可能就被一起食用了。而且，發(fā)泡餐盒在高溫時，可能會釋放出有毒有害物質。

取一個玻璃杯裝上水，從純聚丙烯(PP)塑料餐盒上撕下一小塊，全部放入玻璃杯內(nèi)，要完全浸入水中，看塑料片是否會浮出水面。

在家中實驗時，可以不用把塑料餐盒撕裂，將完整的餐盒放入裝水的洗衣盆中即可，記得一定要將餐盒完全浸入水中。

實驗原理：純聚丙烯(PP)塑料餐盒，由于聚丙烯的密度小于1，浸入水中后會浮在水面上;不純的聚丙烯(PP)塑料餐盒，由于添加了其他物質(如碳酸鈣、滑石粉等)，密度大于1，入水后會沉入水底。簡單地說，放入水中會下沉的，是劣質的塑料餐盒。

溫馨提示：

發(fā)泡餐盒雖然已于2001年被禁止使用，但目前發(fā)泡餐盒在餐飲市場上仍屢見不鮮，建議消費者盡量不要使用。

在購買時建議選擇無色透明的塑料餐盒，這樣的餐盒由純聚丙烯(PP)生產(chǎn)，安 全系數(shù)較高。使用一次性塑料餐具前，可以用熱水燙下，如果有異味就不要用。